12 歲女童飲奶昔嚴重過敏亡 研訊揭店員未清洗攪拌機致榛子殘留 家屬促英國食肆增設致敏原管理評級

據 BBC 報導，倫敦一名患有堅果過敏的 12 歲女童 Mia St Hilaire 於 2023 年在東南倫敦 Bermondsey 一間咖啡店飲用奶昔後出現嚴重過敏反應而死亡。死因研訊於今日（10 月 8 日）裁定，店員製作 Mia 所點的 Twix 奶昔前，未有清洗剛用來製作 Kinder Bueno 奶昔的攪拌機，導致其飲品混入榛子殘留物，引發致命過敏反應。

涉事 Pop Inn Cafe 東主 Baris Yucel 早前承認 6 項與《食物安全法》（Food Safety Act）相關的刑事控罪，包括未有向顧客提供或清楚展示致敏原資料、未有妥善防止製作食物期間出現致敏原交叉污染，以及供應含有不應存在致敏成分的食品。今年 1 月，咖啡店被罰款 1.8 萬英鎊，Yucel 則被判 100 小時社會服務令。閉路電視片段亦證實，他在製作 Mia 的奶昔前沒有清洗攪拌機。

Mia 的父母在死因研訊後表示，現時消費者雖可參考食肆的食物衞生評級，但評級並不能反映食肆如何處理食物過敏及致敏原，故促請當局仿效食物衞生評級制度，設立並要求食肆清楚展示獨立的致敏原管理評級（allergy management ratings），讓食物過敏人士外出用膳時能作出更安全的選擇。關注食物過敏的 Natasha’s Foundation 亦表示，事件反映英國在食物過敏的認知、教育及監管方面仍有很大的改善空間。