趣聞英國新聞

英國烹飪作家放棄傳統焗爐 用 5 個氣炸鍋煮聖誕大餐

據 BBC 12 月 24 日報導,一位來自根德郡(Kent)的烹飪作家 Beverley Jarvis 決定放棄傳統焗爐(oven),並用了 5 個氣炸鍋(air fryers)為 11 個親人煮聖誕大餐。

自認是「氣炸鍋悶蛋」(”air fryer bore”)的 Beverley Jarvis 在 BBC 電台節目中表示,這一轉變已為她節省了時間和金錢,又指自己一直有使用氣炸鍋煮食的習慣。她的雜物間放了1 個,廚房放了另外 4 個。Jarvis 補充稱,氣炸鍋加熱非常快 ,只需 3 分鐘即可達到攝氏 200 度。

氣炸鍋的原理是在食物周圍高速吹出高溫度空氣。BBC 發現,氣炸鍋在生活成本危機期間變得更受歡迎,因為它們的成本是焗爐烹飪價格的一半。不論是火雞,薯仔還是煙肉包腸仔(pigs in blankets)等充滿着節日氣氛的食物都能用少量油在氣炸鍋煮好。

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