
據 Metro 8 月 22 日報道,英國著名薯片品牌 Walkers 近日宣布正式推出兩款全新口味,並為多款經典口味的配方進行升級。
Walkers近年持續針對其經典薯片系列進行食譜調整,包括鹽醋味(Salt & Vinegar)、雞尾酒蝦味(Prawn Cocktail)、煙肉味(Smoky Bacon)、烤雞味(Roast Chicken)、燒烤味(BBQ)及酸洋蔥味(Pickled Onion)等多款人氣口味。Walkers 母公司 PepsiCo 表示,新配方重點在於調整調味比例,以大幅度降低整體鹽含量,而減幅高達 47%;同時符合「非高脂、高糖、高鹽」(non-HFSS)食品標準。
值得一提的是,兩大熱門口味包括原味(Ready Salted)及芝士洋蔥味(Cheese & Onion)暫時未作出任何更改。PepsiCo 回應指,這兩款口味的 non-HFSS 配方仍在研究中,並需要更多時間確保口感與原有版本無異才會正式推出市場(原句:”a little more work… to make sure they’re absolutely right”)。
除了配方調整,Walkers 自幾十年來首次推出兩款全新口味,分別為靈感來自日本的照燒醬味(Sticky Teriyaki)和印度的香料雞味(Masala Chicken),並將其加入經典系列。