威爾斯學校午餐雞肉來源曝光 部分雞肉從中國及泰國進口

據 BBC 今日（2 月 3 日）報道，資料顯示威爾斯多地學校午餐使用的雞肉，部分來自中國及泰國。 Countryside Alliance 透過《資訊自由法》向 22 個地方政府查詢雞肉來源比例，發現個別地區對歐盟以外進口雞肉依賴程度甚高，其中 Merthyr Tydfil 有 99.35% 學校使用來自歐盟以外的雞肉，主要為冷凍禽肉。威爾斯地方政府協會（Welsh Local Government Association，簡稱 WLGA）表示，所有供應予學校的雞肉，不論產地，均須符合英國食品安全及衞生標準。

回覆查詢的 20 個地方政府中，有 3 個地區逾 85% 雞肉來自歐盟以外，包括 Conwy 佔 94%、Caerphilly 佔 87.32%。另外亦有地區主要採用本地食材，如 Ynys Môn 及 Bridgend 均表示 100% 使用英國雞肉。有關數據涵蓋雞塊、雞肉漢堡等加工食品，反映不同地區在採購策略上存在差異。

育有兩名子女的家長 Leah Wright 表示震驚，因為她一直以為學校會選用於本地採購的食材，並認為應支持本地商戶。另一名家長 Megan Ellis 更表示，女兒入學後將會自備飯盒，認為學校午餐應由威爾斯供應，而不是來自外國。她又強調，若情況不變，她會讓其孩子退出訂購學校午餐。

University of Surrey 可持續食品系統教授 Roberta Sonnino 指出，公營飯堂使用海外冷凍雞肉在英國屬常見做法，主要與成本及合約安排有關，但長途運輸會增加碳排放，地方政府可檢視採購政策，在價格與可持續性之間取得平衡。威爾斯政府回應稱，正與地方政府及供應商合作，致力縮短供應鏈與食物里程，並提高學校午餐中本地食品比例。WLGA 補充，受預算壓力及本地供應量限制，部分學校需使用進口雞肉，但各地政府會在確保安全、價格可負擔及穩定供應的前提下，盡可能支持本地採購。