據 BBC 昨日（6 月 20 日）報導，英國官方已證實現時最少有 86 人因大腸桿菌（E. coli）症狀入院，這些症狀與據信由沙律菜引起的大腸桿菌爆發有關。
英國衛生安全局（UK Health Security Agency）表示，雖然新增病例數目放緩，但目前的總數仍達 256 宗。所有確診病例均在 5 月 31 日之前出現症狀，但為安全起見，英國各大超市已於最近幾天回收了大約 60 種含有沙律菜的產品，包括包裝三文治。
專家表示，因部分病人樣本尚未進行化驗，受影響的總人數仍可能繼續增加。食品標準局（Food Standards Agency）正與衛生安全局一同調查是次爆發。食品標準局發言人 Darren Whitby 表示，儘管他們很早就分析到這次的源頭部分來自沙律菜，但他們仍正在與農夫、供應商及製造商合作以證實背後的根本原因。
這次爆發的大腸桿菌 (STEC) O145會攻擊腸道內壁。患者的症狀通常需要幾天才會出現，包括腹瀉可能帶血、胃痙攣、發燒和嘔吐等。大多數人能恢復良好，但有些人如幼兒或有潛在健康問題的人士可能會感到嚴重不適。
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