飲食

近 500 年歷史的古老酒吧 不敵高昂的租金被逼結業

據 Metro 昨日(4 月 22 日)報導,一間位於德文郡(Devon)有近 500 年歷史的古老酒吧因不敵高昂的租金而被逼結業。

該間名為 Hole in the Wall 的酒吧於 1540 年在德文郡小鎮 Torquay 開業,它的歷史比莎士比亞(Shakespeare)和大英聯合王國(the United Kingdom)還要古老。該酒吧曾經歷過兩次世界大戰,也見證了 22 位君主的更替,從亨利八世(King Henry VIII)時代一直經營到比特幣(Bitcoin)和 iPhone 面世。 然而,這間已有 485 年歷史的酒吧卻未能捱過不斷攀升的營運成本,最終因酒吧老闆無法負擔租金而結束營業。

81 歲的酒吧老闆 Richard Rossendale-Cook 表示,他「非常非常難過」(”very, very sad”),並且希望能夠繼續經營該業務,但除非有人能夠給他 36 萬英鎊來還清賬單,否則酒吧逃不過結業的命運。他又指個別酒吧難以與廉價連鎖酒吧競爭,而且顧客消費習慣有所改變,人流亦比以往減少。根據統計數據,去年單是英格蘭和威爾斯酒吧的消費支出比 2023 年已經增加了 3.6%,但仍然有超過 400 間酒吧關閉。Rossendale-Cook 表示,除非政府介入幫助酒吧業者或釀酒廠,否則即使是歷史地標和旅遊景點,也無法被挽救。該酒吧已於 4 月 13 日正式結束營業,當地市民均感惋惜。

GBHK

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