據 The Guardian 今日（10 月 14 日）報導，英國政府公布新的有機農業計劃，目標於 2036 年前把英格蘭以有機方式耕作的農地比例增至 10%，惟業界關注農民轉型所需的資金從何而來。目前英格蘭只有 3.4% 農地採用有機耕作，屬全歐洲比例最低之一；相比之下，法國的比例為 10.4%，並計劃於 2027 年前增至 18%。 這項計劃歷時逾三年制定，並指出學校及醫院等公營機構的食品採購（public procurement）是有機業界發展的重大機遇。而政府早已訂下長遠目標，要求 10% 公營機構食品開支符合更高的環保生產標準。環境、食物及鄉郊事務大臣…
據 BBC 今日（10 月 14 日）報導，倫敦歷史最悠久的餐廳 Rules 所在的物業，連同館內的訪客簿、餐牌及照片等歷史藏品，已由業主 J-P Mayhew 捐贈予國家名勝古蹟信託（National Trust）。該物業的永久業權（freehold）價值 1,100 萬英鎊，Rules 將如常營業，並成為該慈善機構的商業租戶，所繳租金將用於保育大樓。 Rules 於 1798 年在倫敦市中心地區 Covent…
倫敦生活資訊網站 Secret London 近日邀請讀者選出倫敦最佳歷史酒吧，而有關結果已於 10 月 1 日出爐。位於倫敦市中心地區 Holborn 的 Ye Olde Mitre 以大比數勝出。該酒吧藏身於一條小巷內，自 1546 年起一直在該址經營。 該網站指，Ye Olde Mitre 的位置原屬伊利主教（Bishop…
據 The Guardian 昨日（8 月 21 日）報導，腸道健康機構 Alba Health 針對全英超市出售的 224 款品牌嬰幼兒副食及零食進行最新分析，發現即使政府在一年前推出了自願性質的行業營養指引，仍有近四分一（23%）產品的糖份嚴重超標；更有逾半（58%）產品違反了當局九項指引中的至少一項，顯示市面上針對幼童的預製食品健康隱患依然嚴重。 調查涵蓋全英九個主流品牌，包括 Kiddylicious、Piccolo、Heinz 及 Little Freddie 等。結果顯示，Kiddylicious 有高達 52%…
據 Time Out 昨日（8 月 15 日）報導，英國時尚生活雜誌 Muddy Stilettos 早前舉辦了一年一度的 Muddy Awards。當中，位於西倫敦的 Richmond Hill Hotel 擊敗多間入圍名店，當選為本年度在倫敦提供最佳下午茶的食肆。 據了解，該酒店的餐廳 144 On The…
據 BBC 今日（8 月 7 日）報道，倫敦西敏市議會（Westminster City Council）近日草擬文件提倡酒吧及酒類場所增設座位、減少「站立飲酒」（vertical drinking）的空間。西敏市須於 10 月 1 日前更新現行的持牌政策，而公眾諮詢將於本週日結束。 在草擬方案中，西敏市議會表示希望遏止過度醉酒，並鼓勵售賣酒精飲品的場所提供更多座位，以取代容納大量站立飲酒的開放式吧枱空間。當中一項政策是在「西區累積影響區」（West End cumulative impact zone）內拒絕發出酒吧、快餐店或音樂表演場地牌照。指引又建議，新牌照申請人應以「主要為座位式經營並設有固定座位」（"a predominantly seated…
據 BBC 今日（5 月 13 日）報導，英國倡議飲食健康組織 Action on Salt & Sugar 最新調查發現，多款於市面上發售的三文治鹽份嚴重超標，其中英國連鎖烘焙店 Gail's 一款煙燻雞三文治，每份含鹽量高達 6.88 克，超出成人每日建議攝取上限 6 克。組織指出，該款三文治的鹽分，相當於接近五個 McDonald's 芝士漢堡，或…
據 BBC 昨日（2 月 20 日）報導，在英國雞肉需求持續上升之際，包括 KFC 在內的多間大型連鎖餐廳宣布退出「更好雞隻承諾」（Better Chicken Commitment，簡稱 BCC），改為加入由業界主導的新計劃。退出的八間餐飲集團亦包括 Burger King 及 Nando’s 母公司，涉及合共 18 個知名品牌，如 Popeyes、Wingstop 及…
據 BBC 報導，英格蘭、蘇格蘭及八個國家的連鎖咖啡店 Starbucks 員工及其工會成員於今日（12 月 10 日）舉行抗議活動，以聲援罷工的美國員工。 據美國工會 Starbucks Workers United 透露，罷工行動已於上個月展開，現擴展至全美超過 100 個城市，約有 3,000 名咖啡師參與，主要訴求包括加薪、改善人手編配，以及解決數百宗不公平勞動指控。但 Starbucks 方面強調，罷工僅影響旗下不足 1%…
據 The Guardian 今日（11 月 21 日）報導，英國連鎖酒吧品牌 Wetherspoons 將於來年 1 月在西班牙一個機場內開設其首間歐洲大陸分店，這亦是 Wetherspoon’s 在英國及愛爾蘭以外地區的第一間分店。 報導指，新店位於西班牙東南部的阿利坎特-埃爾切機場（Alicante–Elche Miguel Hernández Airport），店舖名稱為 Castell de Santa…