圖片來源：Canva
據 BBC 昨日（2 月 20 日）報導，在英國雞肉需求持續上升之際，包括 KFC 在內的多間大型連鎖餐廳宣布退出「更好雞隻承諾」（Better Chicken Commitment，簡稱 BCC），改為加入由業界主導的新計劃。退出的八間餐飲集團亦包括 Burger King 及 Nando’s 母公司，涉及合共 18 個知名品牌，如 Popeyes、Wingstop 及 Wagamama。這些企業改為加入「可持續雞肉論壇」（Sustainable Chicken Forum，簡稱 SCF）。
BCC 原本要求企業逐步停止採用快速生長品種雞隻。動物福利團體批評，這類被稱為「科學怪雞」（”franken-chickens”）的雞隻雖然生長速度快，但早死率及肌肉疾病風險較高。SCF 表示，企業「不再認為 BCC 是推動下一階段動物福利進展的合適框架」（”no longer believe the BCC is the right framework to drive the next phase of progress on welfare”），特別是其強制採用慢生長品種的規定。業界指出，飼養慢生長品種會產生更多溫室氣體排放，而快速生長品種在供應鏈穩定及減排方面更具優勢。
代表多間餐飲品牌的業界協會 UKHospitality 行政總裁 Allen Simpson 表示，企業仍「致力提升動物福利及環境標準」（”committed to enhancing their ongoing work across welfare and the environment”），但新方案更有助在保障供應鏈同時，滿足市場對雞肉這類低脂蛋白的急升需求。據了解，由 Yum Brands 擁有的 KFC 約佔英國雞肉市場供應 4%。有業界人士指，目前英國慢生長雞隻供應不足，難以支撐整體需求。
然而，動物福利組織 Anima International 斥責企業退出 BCC「只關乎金錢」（”about money and nothing else”）。另一機構 The Humane League UK 經理 Claire Williams 亦批評，Better Chicken Commitment 是由科學家制定以改善動物福利，Sustainable Chicken Forum 則更像是一場「公關操作」（”PR stunt”）。
近年英國外賣炸雞店數量顯著上升，但超市仍為主要雞肉買家。目前 M&S、Waitrose，以及 Pret 和 Greggs 仍為 BCC 成員。
Time Out 前天（5 月 28 日）公布倫敦 30 大音樂表演場地排名，位於 Islington 區的一級歷史教堂建築 Union Chapel 獲選為該媒體 2026 年度倫敦最佳音樂表演場地。…
據 BBC 今日（5 月 30 日）報道，歐洲多國機場實施全新的入境出境系統（Entry Exit System，簡稱EES），要求非歐盟旅客，包括英國公民，註冊例如指紋的生物識別資訊。廉航 Wizz Air 英國區負責人 Yvonne Moynihan 日前向公眾發出警告，指由於部分機場排隊情況嚴重，導致旅客錯過航班或轉機，建議旅客回程時應較原定時間提早抵達機場。 EES…
據 BBC 報導，南倫敦 Elephant and Castle 區一幢高樓住宅大廈今日（5 月 28 日）發生墮樓事件，一名男子、一名女子及一名兒童死亡。警方表示，案件目前列作「非預期」（"unexpected"）死亡處理。 倫敦都市警部（Met Police）表示，事發於今早 7 時 29…
據 BBC 報導，大倫敦政府（Greater London Authority，簡稱 GLA）近日推出「降溫地點」（Cool Spaces）地圖，方便市民及遊客在炎熱天氣下尋找有冷氣、洗手間及免費飲水機的室內場地休息。 據了解，有關地圖所收錄的場地包括 O2 體育館、皇家歌劇院（Royal Opera House）、帝國戰爭博物館（Imperial War Museum）、教堂、社區中心及圖書館等，亦有標示有樹蔭遮陰的戶外位置。一名正準備 A-Level…
據 BBC 今日（5 月 29 日）報道，英國政府宣布將於明年在邊境引進一套人工智能（AI）面容識別技術，旨在透過分析入境者的照片來估算其真實年齡，從而杜絕成年移民假冒兒童身份申請庇護的情況。 英國內政部近日宣布，已與總部位於雅息士郡（Essex）Harlow 的資訊科技供應商 Akhter Computers Ltd 簽署一份價值 32.2 萬英鎊、為期三年的合約，負責開發及測試該項技術。該 AI…
據 Metro 報導，Uber 今日（5 月 28 日）宣布在英國推出多項新安全功能，包括讓乘客在車程期間錄音，以提升司機及乘客雙方安全。 新功能推出後，乘客可於行程開始前或途中啟動錄音功能，屆時應用程式畫面將顯示錄音按鈕。錄音內容會以加密方式儲存在乘客手機內，Uber 不會自動取得相關音訊，只有當用戶透過應用程式提交安全報告時，平台才可查閱錄音。若兩星期內未有提出安全申訴，錄音將自動刪除。 Uber 表示，大部分英國地區即日起可使用錄音功能，倫敦則會稍後推出。若乘客在行程開始前啟動錄音，司機將收到通知，並可選擇取消接單而不受懲罰。不過，若乘客於車程途中才開啟錄音，司機將不會即時收到通知，以避免令潛在衝突升級。另外，Uber 亦將於下星期起推出乘客身份驗證功能，讓司機可查看乘客是否已完成認證。乘客可透過上載身份證明文件及自拍照，或經第三方資料庫核實身份，獲得「已驗證」（"verified"）標誌，有關功能預計 6 月起逐步推出。 Uber…