英調查揭連鎖店三文治鹽份超標 其中一款等同 5 個麥當勞芝士漢堡

據 BBC 今日（5 月 13 日）報導，英國倡議飲食健康組織 Action on Salt & Sugar 最新調查發現，多款於市面上發售的三文治鹽份嚴重超標，其中英國連鎖烘焙店 Gail’s 一款煙燻雞三文治，每份含鹽量高達 6.88 克，超出成人每日建議攝取上限 6 克。組織指出，該款三文治的鹽分，相當於接近五個 McDonald’s 芝士漢堡，或 10 片煙肉的含鹽量，形容情況「令人震驚」（”alarming”）。

總部設於 Queen Mary University of London 的 Action on Salt & Sugar，分析市面 546 款三文治後發現，超過十分之一產品超出政府鹽份標準，另有 44% 產品若按現行標準，需在包裝貼上紅色高鹽警告標籤。

調查指出，Gail’s 的煙燻雞凱撒三文治（smoked chicken caesar club）除含鹽量超標外，熱量亦超過 1,000 卡路里，飽和脂肪更達成人每日建議攝取量九成。

報告同時點名其他高鹽三文治，包括 Gail’s 煙燻三文魚貝果（smoked salmon bagel）含鹽 4.2 克、Paul’s 芝士莎樂美腸酸瓜三文治（rosette cheese salami gherkin）含鹽 4.19 克，以及 Pret A Manger 火腿芝士法包（ham & grevé baguette）含鹽 3.85 克。Action on Salt & Sugar 成員 Sonia Pombo 表示，不少人選擇三文治作午餐，是因為「簡單、方便及價格相宜」（”simplicity, convenience and affordability”），但實際上他們吃下的，可能是一整日的鹽份攝取量。該組織指出，攝取過多的鹽會導致高血壓，而高血壓又因為會增加心臟病和中風的風險而被稱為「沉默的殺手」（”the silent killer”）。