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據 BBC 今日(8 月 19 日)報導,最新消費調查顯示,今年夏天英國消費者減少光顧快餐店,而改為在超市購買小食。
市場研究公司 Worldpanel by Numerator 指出,截至 7 月中的三個月內,連鎖快餐及休閒餐廳的顧客人次按年下跌 6%。不過,消費者並未全面轉向超市自家品牌貨品,反而傾向購買知名品牌商品。調查顯示,8 月份品牌雜貨銷售額按年增長 6.1%,自家品牌則增長 4.1%,創 2024 年 3 月以來最大差距。增幅主要集中於個人護理、糖果、汽水及熱飲等類別。
Worldpanel by Numerator 零售及消費者洞察主管 Fraser McKevitt 表示,高企的食品價格正在影響市民外出消費的習慣。他亦補充道,休閒及快餐餐廳顧客明顯減少,但咖啡店卻逆勢增長,訪客量同期上升 3%。Hargreaves Lansdown 個人理財主管 Sarah Coles 則稱,外出用餐通常是家庭節省開支的首選,但不少人仍希望「獎勵自己」(”treat themselves”),因而轉向價格較低的替代品,如外賣咖啡或超市甜品。她補充,不少消費者寧願「升級」(”trading up”)購買品牌零食,而非自家品牌,因為即使價格較高,仍較外出用餐便宜。
另外,根據 Worldpanel by Numerator 數據,食品雜貨通脹率在 8 月為 5%,較 7 月的 5.2% 略為下降。其中朱古力、新鮮肉類及咖啡漲幅最大;相反,香檳及狗糧則錄得最大跌幅。
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