英國擬改革學校膳食標準 禁油炸食品並限制高糖供應

據 BBC 今日（4 月 13 日）報導，英國政府提出新計劃，擬全面改革英格蘭學校膳食安排，禁止提供油炸食品，並限制高糖食品供應。根據建議，大部分上課日將以水果取代高糖甜點，學校亦不可以每日提供如香腸卷及薄餅等不健康的「即取即食」（”grab and go”）選項。

英國教育部（Department for Education）表示，新措施將令學生每日獲得更健康及更具營養的膳食。教育大臣 Bridget Phillipson 形容，今次改革是「一代以來最具野心的學校膳食改革」（”the most ambitious overhaul of school food in a generation”）。當局指出，目前超過三分之一兒童在小學畢業時屬過重或肥胖，而高糖飲食引致的蛀牙亦是 5 至 9 歲兒童入院的主要原因。

根據新規定，學校每週最多只可供應一次加糖甜品，學校亦須增加水果、蔬菜及全穀類食物比例。當局表示，這是十年來首次修訂學校膳食標準，有關計劃早前曾因疫情延誤，現時將適用於英格蘭中小學，並會分階段實施。教育部亦宣布展開為期九週的公眾諮詢，最終標準將於今年 9 月公布，並於 2027 年 9 月正式生效，同時建立監察制度確保學校遵從規定。

當局同時宣布，2026 年 9 月起，所有領取統一福利救濟金（Universal Credit）的家庭子女將可申領免費校餐，預計額外惠及約 50 萬名兒童，並將推出逾 500 個免費早餐俱樂部（breakfast clubs）。教育部指出，相關資助已由每名學生 60 便士增至 1 英鎊。不過，有業界調查顯示，提供一份校餐的實際成本約為 3.45 英鎊，高於目前資助水平，部分學校需自行補貼差額。