地獄廚神 Gordon Ramsay 自爆：自家三星餐廳太高級 25 年來只用膳兩次

據 Metro 今日（4 月 26 日）報導，英國名廚 Gordon Ramsay 近日於播客（podcast）節目 The Savoy Originals 上透露，自家位於倫敦的米芝蓮三星餐廳 Restaurant Gordon Ramsay 開業至今 25 年，他只曾於該店用膳兩次，原因是覺得餐廳氣氛「過於高級」（”too posh”）及「非常嚇人」（”bloody intimidating”）。

現年 58 歲的 Ramsay 憑藉其精湛廚藝和獨特個性，於全球累積獲得 17 顆米芝蓮星。他在接受訪問時坦言，自己從未習慣在高級餐廳用餐，即使是自己創辦的 Restaurant Gordon Ramsay 亦不例外。他直言，儘管自己一手建立這家三星餐廳，但實際上他感到場面過於正式，並笑言：「我屬於付出型，不是享受型」（”I’m a giver. I’m not a receiver”）他認為這樣的高級用餐體驗更適合賓客而非自己。Ramsay 亦強調，目前無意退休，並笑言若閒下來「會成為別人的麻煩」(“will be the biggest pain in the ass to everyone”)。

Restaurant Gordon Ramsay 以頂級法式料理聞名，提供套餐收費為每位 180 英鎊，另設「靈感餐桌」（”Inspiration Table”）體驗，四位賓客可近距離觀賞廚師即席創作，訂位需繳付每人 300 英鎊訂金，且在少於七日前取消訂位將不獲退款。