尊尼特普（Johnny Depp）早前被爆於伯明翰一貴價印度餐廳豪花 50,000 英鎊，並點了餐牌上所有菜式，包括燒羊膝伴蕃茄蓉醬（Roasted Lamb Shank with Tomato Chutney），麝香燒雞塊伴焦糖菠蘿醬（Kasturi Chicken Tikka with Caramelised Pineapple Chutney）及喜瑪拉雅芥末碎薯仔（Himalaya Mustard Crushed Potato）等，只看名字也讓人垂涎三尺！ 話説回來，印度菜的確在英國𥚃相當受歡迎。今天我們就來為大家介紹一下 5 個印度菜中常見的單字吧！
Biryani 是指由多款香料、肉、蔬菜、酸奶和米混合烹調的菜式。不同地區也有不同的 Biryani 做法，主要配搭牛肉、雞肉、羊肉和鮮蝦等。當然，素食印度香飯也很流行。
Tandoori 這字由 Tandoor 而來。Tandoor 是印度餐館中常見的一個土窯爐，主要用來烤醃好的肉類和蔬菜，使食物外表炭焦、內裡香嫩。廚師亦會把麵包片和薄餅貼在爐邊烘熟。Tandoori 是指這種烹飪方式，而 Tandoori Chicken 則指以這種方式烹調的烤雞，是一個很常見的菜式。現代餐館的 Tandoor 雖然未必一定是傳統土窯爐，但仍不改其獨特風味。
對 – 小編真的無法用中文詞彙完美翻譯這個字啦！因為 Masala 就是泛指一堆香料的組合，一般都包含大蒜、薑、洋蔥和印度辣椒醬等。不同地區都會根據不同的食材來製作不同的 Masala 來增添色香味，它們可以是乾身的，又可以是糊狀的，因此很難去定義 Masala。常見的 Masala 包括用於為肉類去腥來製作咖哩的的 Garam Masala 和配搭蔬菜水果吃的 Chaat Masala 。
和前面描述的單字一樣，Chutney 也可由不同配料製成及以不同形式出現，但它主要是指以蔬果和香料造成的醬料。Chutney 一般都把酸、甜和辣的味道融合在一起。除了主要材料例如蕃茄、小黃瓜或蘋果外，人們通常都會加上醋或檸檬汁、和糖或蜂蜜去為醬料增添酸和甜的風味。有些酸辣醬甚至會加上碎薄荷葉，營造清新的感覺。
Dosa 是南印度的一種薄餅，用豆和米混合麵糊製成。它比起意大利薄餅更加薄身，有些甚至像紙一樣，而且通常都是脆脆的。Dosa 可用來夾著 Masala 一起享用。一個熱騰騰的 Masala Dosa 和 Chutney 配搭一起因此成為了受歡迎的早餐選擇。
據 BBC 今日（4 月 16 日）報導，威爾斯教會（Church in Wales）通過議案，正式將同性婚姻祝福儀式由臨時安排改為永久措施。 該決定獲威爾斯教會的主教、聖品人員及平信徒三個界別的代表均達三分之二多數支持通過，但教會仍不會主持同性婚禮，個別聖品人員亦可選擇不作出祝福。支持者指出，措施有助減少對 LGBT 群體的傷害。St Asaph 的主教 Gregory Cameron…
據 BBC 報導，一班由 easyJet 營運、原定於 4 月 11 日上午 8 時 40 分由 London Southend…
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據 Metro 今日（4 月 15 日）報導，自動駕駛的士公司 Waymo 表示，其在倫敦測試的車輛已開始由人工智能駕駛，標誌服務邁向全面自動化的新階段。該公司原為 Google 旗下自動駕駛部門，今年初在英國推出相關車輛時，仍安排人類司機在車內作安全後備。 Waymo 聯席行政總裁 Dmitri Dolgov 表示，目前正進行自動駕駛測試，由專業人員在車上監察，以熟習英國道路環境及驗證系統表現，並計劃在獲政府批准後，於今年稍後推出完全無人駕駛的載客服務。不過，現時大部分車輛仍配有安全司機，只有部分由系統接管駕駛。…
據 Metro 昨日（4 月 14 日）報導，一名網名為 Penofein 的 Youtuber 在倫敦北部 Stamford Hill 的猶太社區內拍攝多條被指帶有反猶太主義內容的影片，並以「惡作劇」形式騷擾當地居民。 涉事男子 Harry…
據 BBC 今日（4 月 15 日）報導，該報早前指派記者充當臥底，並發現英國有法律顧問及移民中介向移居人士收取高額費用，指導他們假裝同性戀，以性取向受迫害為由申請庇護，藉此留在英國。這些人士多為學生簽證、工作簽證或旅遊簽證到期的巴基斯坦或孟加拉人，而非經非法途徑入境者。內政部回應事件指，任何被發現試圖濫用制度的人將「面對法律的全力制裁」（"face the full force of the law"）。 報導指，男記者早前假扮成簽證即將到期的巴基斯坦或孟加拉裔學生，並接觸多名移民顧問。其中一名自稱從事相關工作逾 17 年的顧問…
