據 Secret London 昨日（7 月 1 日）報導，位於英國倫敦的一間法國餐廳 Julie’s 早前獲凡爾賽獎（Prix Versailles）選為本年度全球最美麗餐廳之一。 Julie’s 位於倫敦的諾丁山（Notting Hill），並於 1969 年由著名室內設計師 Julie Hodgess 所創立。據其官網的資料顯示，這所極具格調的餐廳歷年來曾招待過不少名人，包括戴安娜王妃（Diana, Princess of…
據 The Standard 今日（6 月 30 日）報導，英國瑪莎百貨（M&S）近日推出一款士多啤梨忌廉三文治（strawberry and creme sandwich），售價為 2.80 英鎊。這款由忌廉、新鮮士多啤梨及甜白麵包製成的甜點三文治推出後迅即在社交媒體上爆紅。不過，產品的稅務分類問題亦引起關注。 會計師事務所 HW Fisher 的增值稅經理 Simon Knivett 表示，這款三文治可能受到 1980…
據 BBC 今日（6 月 28 日）報導，英國瑪莎百貨（M&S）近日推出期間限定士多啤梨忌廉三文治（strawberries and cream sandwich），每份售價 £2.80，引發網民熱議。據 M&S 透露，新品推出頭兩天即成為店內銷量冠軍三文治。 士多啤梨配忌廉一直是英國人夏日必備的甜點組合，其歷史可追溯至 19 世紀。而 M&S 的新款三文治靈感來自在日本爆紅的水果三文治（fruit sando）。這款由忌廉、新鮮水果及甜白麵包製成的三文治，在日本便利店如 7-Eleven 及高級水果店早已盛行多年。M&S…
據 MyLondon 前天（6 月 5 日）報導，位於倫敦 Islington、以「黑面」及無禮服務而聞名的主題餐廳 Karen's* Diner 將於本月底結業，這為該連鎖餐廳現時在英國僅餘的分店。 Karen's Diner 最初於 2021 年在澳洲開業，並故意以強差人意的服務態度作為賣點而「爆紅」。該餐廳隨後迅速擴展至英國多個城市，包括倫敦、伯明翰（Birmingham）和白禮頓（Brighton）等地。然而，隨著成本上升和母公司 Viral Ventures UK Ltd 欠債等問題，英國的大部分分店已相繼關閉，而最後這間位於…
據 BBC 昨日（5 月 19 日）報導，英國近日日間溫暖、夜晚涼爽，正值士多啤梨收成季節，預計今年的士多啤梨將比往年更為香甜可口。 英國氣象局（Met Office）指，今年春季是過去一個世紀以來最乾燥的一次。根德郡（Kent）的一個農場負責人 Marion Regan 表示，今年的天氣對士多啤梨愛好者而言無疑是「一大喜訊」（”good news”）。Regan 種植士多啤梨超過 50 年，她指今年的士多啤梨目前大小適中，溫暖的白晝與涼爽的夜晚的結合能讓士多啤梨變得更甜。夜間較低的氣溫讓果實得以休息，並將日間所吸收的能量轉化為更多天然糖分。 位於西修適士郡（West Sussex）城市 Chichester 附近的另一農場 Summer…
據 Metro 前日（5 月 13 日）報導，最新的英美貿易協定（UK-US Trade Deal）給予美國農民 13,000 公噸符合英國標準的牛肉配額，但連鎖超市集團 Tesco 表明沒有計劃引入美國牛肉。 美國農業部長 Brooke Rollins 上星期演講時形容美國牛肉是「最安全、品質最佳」（the safest, the best quality”)，且是「美國農業最珍貴的部分」（”the…
據 Metro 今日（4 月 26 日）報導，英國名廚 Gordon Ramsay 近日於播客（podcast）節目 The Savoy Originals 上透露，自家位於倫敦的米芝蓮三星餐廳 Restaurant Gordon Ramsay 開業至今 25 年，他只曾於該店用膳兩次，原因是覺得餐廳氣氛「過於高級」（”too posh”）及「非常嚇人」（”bloody…
據 BBC 昨日（4 月 24 日）報導，麥維他（McVitie’s）朱古力消化餅工廠的老闆指出其顧客一直以來都以錯的方式進食該款餅乾。 該公司於 1917 年開業，每年大約生產 8000 萬包消化餅。朱古力精煉廠及烘焙坊總經理 Anthony Coulson 指，坊間一直有辯論探討到底進食朱古力消化餅時朱古力應該朝上還是朝下。他表示自己曾經是「朝向上面」（”chocolate-on-top”）的支持者，但設計該餅的原意其實是希望顧客把朱古力朝向下面進食的。 Coulson 解釋朱古力消化餅背後的設計理念 —— 當朱古力在口腔內開始融化，舌頭會開始品嚐到朱古力的味道，然後顧客就能享受其中。儘管大眾普遍認為朱古力消化餅的朱古力是在製作過程中被加添到餅乾的上面，但該公司表示，當原味餅乾通過朱古力儲槽時，朱古力其實是覆蓋在餅乾底部的。 值得留意的是，朱古力消化餅推出的時間比原味版本遲約四分一世紀，而消化餅的名稱則源自人們相信麥維他配方中的泡打粉（baking powder）有助於消化。
據 Metro 昨日（4 月 22 日）報導，一間位於德文郡（Devon）有近 500 年歷史的古老酒吧因不敵高昂的租金而被逼結業。 該間名為 Hole in the Wall 的酒吧於 1540 年在德文郡小鎮 Torquay 開業，它的歷史比莎士比亞（Shakespeare）和大英聯合王國（the United Kingdom）還要古老。該酒吧曾經歷過兩次世界大戰，也見證了…
據 BBC 今日（4 月 20 日）報導，來自英國打比郡（Derbyshire）的 55 歲烘焙師 Miyo Aoetsu 以一款加入檸檬與伯爵茶的法式甜包（brioche）在業界雜誌 British Baker 舉辦的「英國最佳麵包」（Britain's Best Loaf）比賽中奪得第一名，並在創新類別中獲獎。 這亦不是她第一次得獎。她的抹茶白朱古力水果「綠色麵包」（”green bread"）亦曾於 2023 年獲同一殊榮。對於今年再獲獎，她表示「非常非常高興，幾乎在台上尖叫」（"very,…